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10月9日のまかない

今日のまかないはカレーうどんと豆腐のあえもの?
どう考えても作る時間がなかったので。
いつもより45分前に出勤して。。。。
うどんを茹でるだけでいい状態まで作った。
でもって。。。今日の昼は酷かった。
はっきりいって無理!
時間なんてありゃせん!
20人の団体だけじゃなく。。。
フリーでどんどん来やがった!死ぬぅ。。。

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【カレーうどんと豆腐のマヨあえ】

カレーうどんは。。。うどんだけ食べるんなら美味しいんだけど。
汁まで飲み干すって事は出来ないような出来だった。
なんかカレーの辛さの後に変な味がするんだよね。
原因は分かっている。。。
ベースになるものの分量を量らずに適当にいれた為だと思う。
もう一回。。家で作ろうと思う。

豆腐マヨあえ。これはメッセンジャーの黒田氏がテレビでやっていたものだったんだけど。。。正直微妙である。私が休憩室に行ったら。。。
ゴミ箱に捨ててる人いたし。。。
これももう一度。。。家で試してみようと思う。

最近、家で試作せずにぶっつけ本番でやってるから。。。
こんなことになるんだよなぁ。。。

【エプロンおじさん】

夜は客は少なかった。
なので早めにあがるように指示されたのであがったんだ。
ラストオーダーになる30分前にあがる。
そんで休憩室を掃除して服着替えて帰ろうとする。
まかないに使ったちょっとした材料とかを直す為に。。。
ちょっと調理場に顔を出したんだ。
そしたらタイミング悪く。。。伝票が出てきたのだった。
すんなり帰っていれば。。。これは主任がやる事になるんだけど。。。
遭遇してしまったものは仕方がない。。。
私がやるしか。。。
私服姿でもって運動靴の状態にエプロンをつけて長袖部分を腕まくりして。
作りはじめる。
はっきりいって調理場でこの格好は異様である。
というか滑稽である。
ホールの子達がなんか笑ってたよ。
とことんついてない。
料理作ってる最中に。。。
ラストオーダー前にまた伝票出てくるし。。。
それもこのポジションばっかりさ。
全部作り終わったら20分以上たっていたよ。
[ 2007年10月09日 01:54 ] その他 | TB(0) | CM(4) | [Edit]
レス☆
チンコさん。
いや。辞めないですw
運もあるとは思うけど。。。
慣れもあると思うんですよね。

通りすがりさん。
どうもです。
そうですね。
豆腐。。。水切りしてなかったのです。
いや。。。したんですが。。。
充分にしてなかったというのかな。
あはは。
[ 2007/10/15 02:14 ] [ 編集 ]
つくづく思うけど、ついてない人がトレードしても損するだけだと思うから止めときな!
[ 2007/10/10 07:19 ] [ 編集 ]
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[ 2007/10/10 07:06 ] [ 編集 ]
>豆腐マヨあえ。

豆腐以外の材料が分からんけど、豆腐が水の塊だから単にマヨネーズと油の塊みたいなもんだから分離を起こして水っぽくなるような気がする。豆腐サラダみたいなものにするなら、味付けは普通のドレッシングにしたほうがよく絡みやすいのではないかと。
[ 2007/10/10 02:22 ] [ 編集 ]
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くらげネコ

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