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闇落ち(下)

ホールのヤツらの「何番席の○○。まだですか?」
とか連呼するの。。。マジでむかつくんですけど。。。
無理に決まってるやろ!そんな同時にガンガン料理落としてきやがって!
作ってるの私1人なんだから物理的に無理なん分かるやろ!!
アホとちゃうか!
そこに出した十何皿の料理!私のポジションの料理なんだから。。。
おのれの言ってる○○はその料理のあとに決まってるやろ!!

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あと伝票出て5分くらいで「何番席の○○。まだですか?」ってな!
死ね!まじで死ね!つか!お前が作れ!5分で出来るかい!
それはな!一皿8分かかるねん!2皿やったら13分はかかるねん!
つうかな!断れ!
客が注文してきても「それ。。。20分くらいかかりますよ。違うのにしたほうがいいですよ」とか言って断れ!
もうな。その料理が一番。。。私は嫌いなんだよ!
まず手間がかかる。食材いっぱい使うのでいろんなポジションから食材をもらいにいかなあかんねんよ。走りまわるねんよ。
時間がかかる。食材集めとか焼いて揚げていろいろせなあかんのよ。
で。。。食材いっぱいなのでこれ作った後、まな板の上が物があふれてゴミ屋敷化するんですよね。調理した後の片付けでまた時間食うんだよ。

でさ。最近まで知らなかったんだけど。
この料理の値段見てびっくりしたよ。
安いんだわ。こんなに労力かけているのに。
こんなに単価安いの?みたいな。
もぅ。。。この料理マジで廃止して欲しい!!

というか今日は何の話だったっけ?
今日は発表する予定だったものあったはずなのに。。。
なんかさ。ほんと。。。この職場にいいように扱われているなとか思うんよね。
新入社員の子がいるんだけど。。。たぶん三ヶ月くらいしたら仕事的にぬかれるような気がする。なんとなくそんな気がね。
あるパートさんから「またパートさんの中で1人辞めるみたいやね」と言われた。「誰ですか?」と聞くと、「え?まだ知らないんだったら言われへん」と言われました。

誰が辞めるんやろぉ。。
つうか昼のパートさんってもう数えれるほどしかいないんやけど。。。
とりあえず私は8月末まで頑張るけどね。
明日は給料日だ。でも、残業ほどんどないから。。。
楽しみでもなんでもない。
もうこの職場で楽しみなんてなんもないよ。
ただ毎日つらいだけだわ。

闇落ちしたんだけど。。。
書き出したら止まらなくなったなぁ。
まぁ。。。いっか。
[ 2007年05月24日 02:14 ] 飲食業生活 | TB(0) | CM(2) | [Edit]
比べ物にはならないと思いますが、
昔、カラオケの厨房をやったことが
あるので、現場の壮絶さが
目に浮かびます。

ちょっと勝手に
励みにさせてもらいます。
[ 2007/05/25 14:21 ] [ 編集 ]
まるで、バンビーノそのものの戦場と化した厨房ですね。

[ 2007/05/25 03:02 ] [ 編集 ]
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くらげネコ

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