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食パンを薄力粉と強力粉のブレンドで作る。



3日に1回のわりあいでホームベーカリーでパンを焼いている。
1斤で6枚にきる。朝1食で2枚食べる。
最近、強力粉150gに薄力粉100gの計250gをブレンドしている。
別に問題もなく普通に焼けています。
薄力粉と強力粉だと値段が違う。あと賞味期限も。
薄力粉の方が長く安い。
強力粉は近場だと最安値で158円だけど薄力粉は128円。特売だと100円ちょっとのもあると思う。

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[ 2014年02月22日 12:14 ] お料理関係 | TB(-) | CM(5) | [Edit]
くらげネコさんの粉の配合は、カンパーニュとかフランスパンのようなハード系のレシピです。
偶然だとしたらスゴイ!
レーズンとか、ライ麦を投入したら「ノアレザン」が焼けますよ~
[ 2014/03/01 17:23 ] [ 編集 ]
レス。
夢子さん。
大丈夫です。
薄力粉だけでも出来るかもしれんよ。
[ 2014/02/28 15:12 ] [ 編集 ]
薄力粉まぜても平気なんですね。知りませんでした。今度やってみます。
[ 2014/02/23 13:20 ] [ 編集 ]
レス。
smさん。
ホームベーカリーやから。
素人とか関係なく機械が作ってくれるもんやから。
炊飯器でも作る方法とかあるらしいよ。
[ 2014/02/23 11:50 ] [ 編集 ]
素人目でも

パン作れる?

妻が、たまに、菓子つくるけど

一日たつと、固くなるから

[ 2014/02/23 07:57 ] [ 編集 ]
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職業:無職プランナー
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